2021-05-12 / 最終更新日時 : 2021-05-12 pan-niko ニコ日和 畑のパクチー、グリーンカレーに！ 庭の畑の野菜、特にレタスとパクチーの勢いがものすごい！レタスはセットメニューで提供させていただいておりますが、パクチーはもう、グリーンカレーにでもして大量消費するしかない！ということで、今週のスパイスカレーは、バターチキ […]
2021-05-10 / 最終更新日時 : 2021-05-10 pan-niko ニコ日和 更にたくさん、木工くるま ご近所の方が手作りされた木のくるまを、ご来店のお子様に差し上げて、大変ご好評をいただいております。触っていただくわかるのですが、とても滑らかな手触り！お聞きすると、機械ではそういう仕上がりにならないので、最後は一つ一つ丁 […]
2021-05-09 / 最終更新日時 : 2021-05-09 pan-niko ニコ日和 ニコ散歩 久しぶりに、影の店長ニコちゃんの登場です！前回の登場は、開店前の2月。 その頃は、枯れ色だった芝生や周りの植物。改めて…春は、全てを一変させるんですね～！
2021-05-07 / 最終更新日時 : 2021-05-07 pan-niko ニコ日和 花苗と山椒 先週の金・土・日の営業日に、ご近所の方のご好意で、店の入り口に花の苗と山椒の枝葉や実が並びました。 花の苗は、ボリジ、フランネル、エニシダ、ホタルブクロ。それぞれの花の特性や育て方のコツが書かれたシートまでご用意下さり、 […]
2021-05-07 / 最終更新日時 : 2021-05-07 pan-niko ニコ日和 シナモンロール 今週は、酵母を育てるべき日に外出したために、パンを焼くことが出来ず、金・土・日を休業とさせていただきます。お客様にはご迷惑をおかけしまして、申し訳ございません。 代わりに言ってはなんですが、先週焼いたシナモンロールをご覧 […]
2021-04-28 / 最終更新日時 : 2021-04-28 pan-niko ニコ日和 鳥の巣箱 ご近所の方が焼き板で仕上げた素敵な鳥の巣箱を下さり、近親者に頼んで庭の木に設置したのが、3週間ほど前。（写真では見づらいですが、2か所あります。） 巣箱にパンくずを置いてみますが、たまに無くなっている時もあれば、一向に来 […]
2021-04-26 / 最終更新日時 : 2021-04-26 pan-niko ニコ日和 ベーコンエピ 北海道産準強力粉と全粒粉を、ルヴァン種とレーズン酵母のミックスで長時間熟成発酵させて作る、ベーコンエピ。ベーコンとの組み合わせは、クリームチーズ、ゆず胡椒、粒マスタードの3種類。食事に、おやつに、おつまみに、いろんな場面 […]
2021-04-22 / 最終更新日時 : 2021-04-22 pan-niko ニコ日和 手作り木工玩具 ご近所の方が、手作りの木工玩具を寄贈して下さいました！ 滑らかな木の手触りがとても心地よい、コロコロ動くおもちゃです。「小さなお子様に」とのことでしたので、ご来店のお子様に差し上げたいと思います。
2021-04-20 / 最終更新日時 : 2021-04-20 pan-niko ニコ日和 アイスコーヒーも水研ぎ焙煎豆 大好評のLC-1Aさんの水研ぎ焙煎コーヒー。これまでホットのみが水研ぎ焙煎豆で、アイスコーヒーには丸福珈琲店さんのパックを使っておりましたが、このほどアイスコーヒーでもご提供できるようになりました！ 水研ぎ焙煎豆をゆっく […]
2021-04-19 / 最終更新日時 : 2021-04-19 pan-niko ニコ日和 くるみカンパーニュ 小麦粉、ライ麦、全粒粉の3種類の粉と、ルヴァン種、レーズン酵母の2種類の酵母、そして発酵に不可欠な塩と水。粉と酵母のハーモニーが、豊かな風味を作り出します。そこにクルミが参入すると、最強の味に！砂糖は入っていないのに、な […]
