当店の食パンは、スペルト小麦と自家製甘酒入り！ スペルト小麦とは、古代小麦とも呼ばれる小麦の原種です。栽培が難しいため希少な小麦ですが、通常よりミネラルなどの栄養が豊富で香りも高い小麦です。そのスペルト小麦を３割も含み、 […]