ライ麦パン

ライ麦パンは独特の酸味があり、そこが大好きという人と、好みじゃないという人で分かれると思います。
ただ、ミネラルや食物繊維を多く含むと言われると、ライ麦はなかなか魅力的ですよね。
チーズやヨーグルトなど発酵食品と相性が良いライ麦パン、食べず嫌いの方も是非お試し下さい。

ライサワー種で作る、ニコの4割ライ麦パンは、プレーンの他に、「キャラウェイ+ヒマワリの種+ゴマ」「クルミ+イチジク+レーズン」をそれぞれ混ぜ込んだライ麦パンをご用意する予定です。