2022-05-11 / 最終更新日時 : 2022-05-11 pan-niko ニコ日和 ニコ、17歳 うちの最長老猫ニコが、今年で17歳になりました。 2005年5月の朝、出勤のために自宅を出ていそいそ歩いていると、「ニャーゴニャーゴ」と大きな声が聞こえてきて、近寄ってみると小さな子猫。やたらと人懐こく私の足元をぐるぐる […]
2022-05-10 / 最終更新日時 : 2022-05-11 pan-niko ニコ日和 ソイ・ブレッド（大豆パンリニューアル！） 大豆パンをリニューアル！ちょっとカッコつけて、名前も「ソイ・ブレッド」。 これまでの大豆粉と豆乳入りの生地にプラスして、北海道産特別栽培大豆「とよむすめ」を茹でて粒ごと生地に混ぜ込みました。粉と液体と粒の”大豆三拍子”で […]
2022-04-26 / 最終更新日時 : 2022-04-26 pan-niko ニコ日和 ベーコンチーズとクランベリーチーズ チーズがたっぷり入った、人気のチーズパン。 北海道産準強力粉とスペルト小麦全粒粉に、豆乳とオリーブオイルを加えて捏ね上げた生地はとてもヘルシー。ルヴァン種とレーズン酵母でじっくりと低温熟成された生地に、たっぷりのチーズを […]
2022-04-20 / 最終更新日時 : 2022-04-20 pan-niko ニコ日和 社会福祉事業団 あかしあ さん 松浪にある「茅ケ崎市社会福祉事業団 あかしあ」さん。昨年の開店直後から作品を置いて下さり、季節の変わり目ごとに作品が入れ替えられてきました。今回、新しい作品が入荷しましたのでお知らせ致します。 状差しや取っ手付きボックス […]
2022-04-19 / 最終更新日時 : 2022-04-19 pan-niko ニコ日和 陶芸作品、新作入荷！ ご好評をいただいている、大野夫妻の陶芸作品。新作が入荷しました！ 5月の節句を前に、3種類の勇壮な兜が並びました。これなら場所を取らずに、おうちで季節感を味わえますね!(^^)! アクセサリーは青海波シリーズ。ループタイ […]
2022-04-13 / 最終更新日時 : 2022-04-13 pan-niko ニコ日和 黒胡椒と4種のナッツパン うちの一番人気、黒胡椒と4種のナッツパン。 オリーブオイルと黒胡椒でローストされた、ピスタチオ、カシューナッツ、アーモンド、クルミの4種のナッツ。北海道産準強力粉にライ麦、スペルト小麦全粒粉が入った贅沢な生地に、たっぷり […]
2022-04-11 / 最終更新日時 : 2022-04-11 pan-niko ニコ日和 刺し子ふきん 「刺し子ふきん」ってご存じでしょうか？ 模様や図柄が細かく刺し縫いされたふきんを最初に見た時は、その手の込んだ美しさに使うのをためらいましたが、使ってみてびっくり！丈夫で毛羽立ちもなく、グラスなどの食器が驚くほどきれいに […]
2022-04-06 / 最終更新日時 : 2022-04-06 pan-niko ニコ日和 キーマカレーのタルティーヌ リピーターも多い、人気のキーマカレーのタルティーヌ。 このタルティーヌの発案は、あるお客様との会話がきっかけでした。その方はいわゆるヴィーガニズムを実践されているとのことで、「最近は、スーパーでも大豆のお肉やチーズまで普 […]
2022-04-05 / 最終更新日時 : 2022-04-05 pan-niko ニコ日和 桜の花と桃の花 長く降り続いた冷たい雨がようやく上がり、今日は朝から快晴！澄んだ青空の下、お向かいさんの桜の花とうちの庭の桃の花が共演🌸 通常は、「桜の花が咲き終わる頃に、桃の花が咲き始めてバトンタッチ」というパターンだったのですが、最 […]
2022-03-30 / 最終更新日時 : 2022-03-30 pan-niko ニコ日和 ゆずピール入りシナモンロール 開店の時から、ゆずピールが入ったシナモンロールがうちの定番です！ 北海道産準強力粉とスペルト小麦全粒粉をヨーグルト酵母で発酵させた生地に、シナモンとカルダモンとゆずピールを合わせたシナモンバターを練りこんで焼く、シナモン […]
