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ニコ日和

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2022-05-11 / 最終更新日時 : 2022-05-11 pan-niko ニコ日和

ニコ、17歳

うちの最長老猫ニコが、今年で17歳になりました。 2005年5月の朝、出勤のために自宅を出ていそいそ歩いていると、「ニャーゴニャーゴ」と大きな声が聞こえてきて、近寄ってみると小さな子猫。やたらと人懐こく私の足元をぐるぐる […]

2022-05-10 / 最終更新日時 : 2022-05-11 pan-niko ニコ日和

ソイ・ブレッド(大豆パンリニューアル!)

大豆パンをリニューアル!ちょっとカッコつけて、名前も「ソイ・ブレッド」。 これまでの大豆粉と豆乳入りの生地にプラスして、北海道産特別栽培大豆「とよむすめ」を茹でて粒ごと生地に混ぜ込みました。粉と液体と粒の”大豆三拍子”で […]

2022-04-26 / 最終更新日時 : 2022-04-26 pan-niko ニコ日和

ベーコンチーズとクランベリーチーズ

チーズがたっぷり入った、人気のチーズパン。 北海道産準強力粉とスペルト小麦全粒粉に、豆乳とオリーブオイルを加えて捏ね上げた生地はとてもヘルシー。ルヴァン種とレーズン酵母でじっくりと低温熟成された生地に、たっぷりのチーズを […]

2022-04-20 / 最終更新日時 : 2022-04-20 pan-niko ニコ日和

社会福祉事業団 あかしあ さん

松浪にある「茅ケ崎市社会福祉事業団 あかしあ」さん。昨年の開店直後から作品を置いて下さり、季節の変わり目ごとに作品が入れ替えられてきました。今回、新しい作品が入荷しましたのでお知らせ致します。 状差しや取っ手付きボックス […]

2022-04-19 / 最終更新日時 : 2022-04-19 pan-niko ニコ日和

陶芸作品、新作入荷!

ご好評をいただいている、大野夫妻の陶芸作品。新作が入荷しました! 5月の節句を前に、3種類の勇壮な兜が並びました。これなら場所を取らずに、おうちで季節感を味わえますね!(^^)! アクセサリーは青海波シリーズ。ループタイ […]

2022-04-13 / 最終更新日時 : 2022-04-13 pan-niko ニコ日和

黒胡椒と4種のナッツパン

うちの一番人気、黒胡椒と4種のナッツパン。 オリーブオイルと黒胡椒でローストされた、ピスタチオ、カシューナッツ、アーモンド、クルミの4種のナッツ。北海道産準強力粉にライ麦、スペルト小麦全粒粉が入った贅沢な生地に、たっぷり […]

2022-04-11 / 最終更新日時 : 2022-04-11 pan-niko ニコ日和

刺し子ふきん

「刺し子ふきん」ってご存じでしょうか? 模様や図柄が細かく刺し縫いされたふきんを最初に見た時は、その手の込んだ美しさに使うのをためらいましたが、使ってみてびっくり!丈夫で毛羽立ちもなく、グラスなどの食器が驚くほどきれいに […]

2022-04-06 / 最終更新日時 : 2022-04-06 pan-niko ニコ日和

キーマカレーのタルティーヌ

リピーターも多い、人気のキーマカレーのタルティーヌ。 このタルティーヌの発案は、あるお客様との会話がきっかけでした。その方はいわゆるヴィーガニズムを実践されているとのことで、「最近は、スーパーでも大豆のお肉やチーズまで普 […]

2022-04-05 / 最終更新日時 : 2022-04-05 pan-niko ニコ日和

桜の花と桃の花

長く降り続いた冷たい雨がようやく上がり、今日は朝から快晴!澄んだ青空の下、お向かいさんの桜の花とうちの庭の桃の花が共演🌸 通常は、「桜の花が咲き終わる頃に、桃の花が咲き始めてバトンタッチ」というパターンだったのですが、最 […]

2022-03-30 / 最終更新日時 : 2022-03-30 pan-niko ニコ日和

ゆずピール入りシナモンロール

開店の時から、ゆずピールが入ったシナモンロールがうちの定番です! 北海道産準強力粉とスペルト小麦全粒粉をヨーグルト酵母で発酵させた生地に、シナモンとカルダモンとゆずピールを合わせたシナモンバターを練りこんで焼く、シナモン […]

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