フィセル（フランスパン）

バケットやバタールより小ぶりのフランスパン、フィセル。
北海道産の小麦粉とゲランドの塩、自家製のレーズン酵母だけで醸したシンプルなパン。

バケットの半分ほどの大きさなので、食べきりサイズとしてちょうど良い(⌒∇⌒)

酵母の力と小麦粉の風味！
まずは、こんがりトーストしてそのままかじってみて下さい(=^・^=)
そのほか、切れ目を入れて具材を挟んだり、ガーリックトーストにしたり、ピンチョスのようにチーズやハムなどをのせたり…

スライスして冷凍しておいて、リベイクして召し上がるのがおススメです。
金曜日限定販売です。