カンパーニュ

カンパーニュは、レーズン入りとクルミ入りの2種類。

北海道産の準強力粉、ライ麦、スペルト小麦を配合し、自家製のレーズン酵母を混ぜ込んで長時間低温発酵。
さまざまな微生物のコラボレーションが作り出す風味と旨味。

スライスしてそのまま、或いは、軽くトーストするなどお好み次第。
冷凍してリベイクするのも味わい深いですよ。
その場合、購入後スライスしてから冷凍するのがおススメです！

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