“玉ねぎ糀コンソメ”のニンジンポタージュ

今年のニンジンポタージュは、去年とはちょっと違います！

米の花さん（＠komenohana_kuma)から教えていただいた、玉ねぎを米麹で発酵させて作った自家製コンソメでだしを取っています。
野菜そのものの栄養に加えて、発酵の力がプラスされて、更に体に優しいスープになりました。

これで、ニンジンポタージュは完全なヴィーガンスープ！
玉ねぎ糀コンソメ + ニンジン + 玉ねぎ + オリーブオイル + 豆乳 + 塩 + 白胡椒

全て植物性とは思えない程、濃厚な味わいです。
どうぞご賞味下さい！