くるみカンパーニュ

北海道産の準強力粉、全粒粉、そしてライ麦を混ぜ込み、レーズン酵母とヨーグルト酵母をミックスして作るカンパーニュ。
プレーンな生地もモチロンいいのですが、やっぱりくるみカンパーニュ！
嚙みしめるたびに、クルミの香ばしさが生地と一体となって口の中に広がる感覚が、なんとも言えません！