工事25日目

本来は今日25日が工事完了の予定でしたが、明日にずれ込みます。
本日も夜8時過ぎまで作業が続けられ、近隣の皆様には連日お騒がせしまして申し訳ございません。

さて今日の午後、21日に搬入された厨房機器のレクチャーを受けました。
株式会社ヒラタのご担当者さんが、ドゥコンデショナーや冷凍冷蔵庫などのメーカーであるフクシマガリレイさん、オーブンのワールド精機さんを伴って来て下さいました。
こんなに大層な機械を使っていけるのかと不安でしたが、丁寧に説明していただきちょっと安心しました。
最後に、用意しておいたベーコンエピやライ麦パン、シナモンロール生地を試し焼き。
最初にしてはなかなかの出来栄えでしたが、うっかり写真を撮るのを忘れて現場で作業していた人達と試食してしまいました。
次回は忘れずに撮りましょう！

テーブル席の天井にシーリングファンやライトが取り付けられました。