2021-05-07 / 最終更新日時 : 2021-05-07 pan-niko ニコ日和 シナモンロール 今週は、酵母を育てるべき日に外出したために、パンを焼くことが出来ず、金・土・日を休業とさせていただきます。お客様にはご迷惑をおかけしまして、申し訳ございません。 代わりに言ってはなんですが、先週焼いたシナモンロールをご覧 […]
2021-04-28 / 最終更新日時 : 2021-04-28 pan-niko ニコ日和 鳥の巣箱 ご近所の方が焼き板で仕上げた素敵な鳥の巣箱を下さり、近親者に頼んで庭の木に設置したのが、3週間ほど前。（写真では見づらいですが、2か所あります。） 巣箱にパンくずを置いてみますが、たまに無くなっている時もあれば、一向に来 […]
2021-04-26 / 最終更新日時 : 2021-04-26 pan-niko ニコ日和 ベーコンエピ 北海道産準強力粉と全粒粉を、ルヴァン種とレーズン酵母のミックスで長時間熟成発酵させて作る、ベーコンエピ。ベーコンとの組み合わせは、クリームチーズ、ゆず胡椒、粒マスタードの3種類。食事に、おやつに、おつまみに、いろんな場面 […]
2021-04-22 / 最終更新日時 : 2021-04-22 pan-niko ニコ日和 手作り木工玩具 ご近所の方が、手作りの木工玩具を寄贈して下さいました！ 滑らかな木の手触りがとても心地よい、コロコロ動くおもちゃです。「小さなお子様に」とのことでしたので、ご来店のお子様に差し上げたいと思います。
2021-04-20 / 最終更新日時 : 2021-04-20 pan-niko ニコ日和 アイスコーヒーも水研ぎ焙煎豆 大好評のLC-1Aさんの水研ぎ焙煎コーヒー。これまでホットのみが水研ぎ焙煎豆で、アイスコーヒーには丸福珈琲店さんのパックを使っておりましたが、このほどアイスコーヒーでもご提供できるようになりました！ 水研ぎ焙煎豆をゆっく […]
2021-04-19 / 最終更新日時 : 2021-04-19 pan-niko ニコ日和 くるみカンパーニュ 小麦粉、ライ麦、全粒粉の3種類の粉と、ルヴァン種、レーズン酵母の2種類の酵母、そして発酵に不可欠な塩と水。粉と酵母のハーモニーが、豊かな風味を作り出します。そこにクルミが参入すると、最強の味に！砂糖は入っていないのに、な […]
2021-04-12 / 最終更新日時 : 2021-04-12 pan-niko ニコ日和 粉と酵母だけのハード食パン パンカフェ・ニコのハード食パンは、現在主流の甘くてふわふわのプレミアム食パンとは真逆の、しっかり嚙みしめて食べるタイプ！バターや砂糖は入らず、小麦粉と全粒粉と塩と酵母だけのシンプルな構成。（プレーンとごま入りがあります。 […]
2021-04-12 / 最終更新日時 : 2021-04-12 pan-niko ニコ日和 陶芸作品の展示販売 店内で、素敵な陶芸作品が展示販売されることになりました！ 陶芸作家の大野和之・かんなさん夫妻の作品です。横浜のご自宅の工房で、陶芸教室「器日和」を主宰されるほか、日本橋・横浜高島屋や鎌倉、横浜元町などで作品を発表するなど […]
2021-03-30 / 最終更新日時 : 2021-03-30 pan-niko ニコ日和 桜と桃とモクレン お向かいさんの見事な桜が満開！そこにウチの花桃とモクレンがコラボして、春らしい明るい色彩の共演です！
2021-03-25 / 最終更新日時 : 2021-03-25 pan-niko ニコ日和 クロスステッチ 素敵なクロスステッチのおかげで、店内は華やいだ雰囲気になっております！ ご近所の方々が、一針一針刺して作り上げた労作をお持ち下さいました。細かい手わざがとても見事です。ご来店の皆様、是非店内を歩き回って素晴らしいクロスス […]
