黒胡椒と4種のナッツ

パンカフェ・ニコのオリジナル、”黒胡椒と4種のナッツ”

ピスタチオ、カシューナッツ、アーモンド、クルミの4種類のナッツを、黒胡椒と一緒にオリーブオイルでロースト。
そのローストされたナッツを、北海道産の準強力粉、スペルト小麦、ライ麦を配合した生地に混ぜ合わせ、自家製のレーズン酵母によってじっくりと低温発酵、18時間。
手間ひまかけて美味しく作っています(⌒∇⌒)

そのまま食事やおやつとしても、ビールやワインのおつまみとしても、重宝しますよ！
まだ未体験の方は、ぜひお試し下さい。

ご予約、お取り置き承ります。
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