ニコのオリジナル食パン🍞

パンカフェ・ニコの食パンは、ちょっとほかにはないオリジナル！
何が？っていうと、材料が独特なんです。

まずは、スペルト小麦の食パン。
10,000年以上前の南ヨーロッパで栽培されていたといわれる古代小麦＝スペルト小麦。
普通の小麦と比べて香りや味わいが豊かで、ビタミンやミネラルなどが豊富です。
その小麦を、贅沢にも粉量の3割使っています。
その上、自家製の米麹甘酒が入っているおかげで、栄養価と食感がパワーアップ！

ソイ・ブレッドは、「ただそれを食べるだけで栄養が摂れるパン」をコンセプトに、ご近所の方のご助言をいただきながら試作を重ねて開発した大豆パン。
大豆粉 + 豆乳 + 北海道産「とよむすめ」
粉、液体、個体それぞれの大豆の恵みたっぷりの、低糖質・高タンパク質のパンです。
こちらも自家製の米麴甘酒が入っております！

ニコのパンは、食パンをはじめ全て自家製酵母による長時間低温発酵。
体に優しく深い味わいがクセになりますよ(^^♪


現在のところ、販売日は下記のようになっております。

金：スペルト小麦プレーン・ゴマ
土：ソイ・ブレッド
日：スペルト小麦プレーン・ゴマ

ご予約・お取り置きを承ります。
📞090-6479-0501
✉ info@pancafeniko.com