カブとジャガイモのポタージュ

今週の季節のスープは、カブとジャガイモのポタージュ。

旬のカブを丸ごと使ったスープは、美味しくて栄養満点！
カブは、体内のナトリウムを排出させる機能をもつカリウムや、抗酸化作用のあるビタミンCを含んでいます。
また、春の七草の「すずな」として知られる葉の部分は、カルシウムやミネラルも豊富。
そして、水溶性ビタミンや食物繊維が豊かで、「大地のりんご」とも呼ばれるジャガイモもたっぷり！

さあ、春へのエネルギーを美味しくチャージしましょう！