明日は厨房機材搬入、明後日は保健所の検査とスケジュールがおしているので、日曜日の今日、19時を過ぎても大工さんが作業を続けて下さっています。朝早くから夜遅くまで、本当に頭が下がります。 今日は、うちのスタッフ猫の話にしま […]

店舗入り口と自宅玄関を分ける格子、そしてスロープが姿を見せ始めました。地面からの高低差がある割にアプローチが短いので、人に優しいスロープの角度を出すことはなかなか大変な作業のようです。そこは熟達した大工さんのお仕事。絶妙 […]

店舗入り口部分のデッキが少しずつ形になってきました。もともと住宅として床が高く作られていたので、外から土足のまま入っていけるようにする為には、地面からの高低差を埋める作業が必要になります。そこで、デッキを階段状に２段にし […]

パン屋さんのバイトから帰ってきたら、入り口部分と軒下のウッドデッキの工事、そして壁紙貼りの作業が、4人の職人さんよって進められていました。写真を撮ることが出来たのが、すっかり日が暮れた時刻だったので様子が分かりにくいと思 […]

今日から塗装屋さんが入りました。カウンター周りやその上の棚から塗り始めています。カウンターや柱などは落ち着いたこげ茶色を基調にしていますが、棚を支える木枠は、黒でアクセントがついていていい感じです！

カウンターが出来ました！思っていたより長い！狭い小さな空間なので、余計にそう感じるのかもしれません。カウンターのおかげで、お店っぽい雰囲気が出てきたような…(^^♪

入口部分の骨格が現れてきました。そのほか今日は天井の埋め込みライトの工事も行われ、大工仕事と電気工事の同時進行。ご近所の皆様、連日お騒がせして申し訳ございません。m(__)m

とうとう、腰窓が開きました！この窓は、厨房に居ながら隣の部屋をうかがい、席に座ったお客様からもお店の気配がわかるという、二つの空間をつなげる大事な役割を担っています。 そのほかにも今日は、カウンター席やレジカウンターの土 […]

トイレへ通じる壁が立ち上がりました。 車に轢かれて瀕死の状態だったウメちゃんが、私の家にやってきて早5年。正面を向いて座ると左足が少し開いてしまうという後遺症は残っているものの、元気に走り回ります。泥まみれの子猫として保 […]

今日は、照明を選んできました。場所は、日本橋人形町にあるセレクトショップ「生活道具屋surou n.n」小さなお店ながら、機能性とデザイン性を併せ持つセンスの良い生活雑貨がたくさん並んでいて、時間を忘れて見入ってしまいま […]