2022-11-16 / 最終更新日時 : 2022-11-16 pan-niko ニコ日和 20日（日）はブレッドフェスティバル！ いよいよ今週の日曜、ラスカ茅ヶ崎＆Cheegaの「ブレッドフェスティバル」に初参戦です！ パンカフェ・ニコは、7階屋上で１２：４５－１５：００出店予定なんですが、天気予報ではあいにくの雨。でも雨の場合は、6階にスペースを […]
2022-11-09 / 最終更新日時 : 2022-11-09 pan-niko ニコ日和 八木道子さんの2023年カレンダー 昨年に引き続き、八木道子さんの素敵なカレンダーを販売しております。 多くの保護猫や保護犬をお世話されてきた八木さんならではの世界観を、存分に味わえるカレンダー。可愛らしいワンちゃん、猫ちゃん、森の動物たちのほのぼのとした […]
2022-11-03 / 最終更新日時 : 2022-11-03 pan-niko ニコ日和 ニコのオリジナル食パン🍞 パンカフェ・ニコの食パンは、ちょっとほかにはないオリジナル！何が？っていうと、材料が独特なんです。 まずは、スペルト小麦の食パン。10,000年以上前の南ヨーロッパで栽培されていたといわれる古代小麦＝スペルト小麦。普通の […]
2022-11-02 / 最終更新日時 : 2022-11-02 pan-niko ニコ日和 SOLE展（グラスギャラリーモリヤマ） 11月3日から10日まで、茅ヶ崎の鉄砲道沿いの「グラスギャラリーモリヤマ」さんのイベント「SOLE展」が開催されます。 オーナーがヴェネチアの工房から直接買い付ける、質の高いヴェネチアングラスが有名なお店ですが、イベント […]
2022-10-27 / 最終更新日時 : 2022-10-27 pan-niko ニコ日和 キーマカレーのタルティーヌ ソイミート（大豆肉）で作る、キーマカレーのタルティーヌ。リピーター率がピカ一の人気商品です！ 7種類のスパイスをローストして作る自家製ガラムマサラと、ターメリック、カイエンペッパーの合計9種類のスパイスでじっくり仕上げた […]
2022-10-26 / 最終更新日時 : 2022-10-26 pan-niko ニコ日和 刺し子ふきん、やや大きめサイズ やや大きめサイズの刺し子ふきん（美弥庵）が入荷しました！ これまでは34㎝ x 34㎝の大きさでしたが、今回、34㎝ x 41㎝の”やや大きめサイズ”が登場！少し深さのあるグラスを磨くのにとても便利な大きさです。 また、 […]
2022-10-25 / 最終更新日時 : 2022-10-26 pan-niko ニコ日和 ラスカ茅ヶ崎「Bread Festival」 11月20日（日）茅ヶ崎ラスカで開催される「ブレッドフェスティバル」に参加します！ 茅ヶ崎のフリーマガジン「Cheeega」さん主催@cheeega_mag パンカフェ・ニコの出番は、12時45分から15時の約2時間。場 […]
2022-10-20 / 最終更新日時 : 2022-10-20 pan-niko ニコ日和 秋晴れ 久しぶりの快晴！ 庭では金木犀が香り、ピラカンサスの実は日増しに赤色が濃くなってきています。ニコちゃんも久しぶりに庭さんぽ。 週末も晴れそうですね(^o^)♪
2022-10-19 / 最終更新日時 : 2022-10-19 pan-niko ニコ日和 バナナブレッド 忙しい朝のエネルギーチャージや、小腹のすいた午後のおやつにちょうど良い、バナナブレッド。 ベーキングパウダーなどの既製品は使わず、自家製のヨーグルト酵母で長時間じっくりと低温発酵させて作ります。生地にたっぷり練り込まれて […]
2022-10-12 / 最終更新日時 : 2022-10-12 pan-niko ニコ日和 カンパーニュ 山食パンとともに、パンカフェ・ニコの中心的存在のカンパーニュ。使用している準強力粉、ライ麦、スペルト小麦全粒粉は、全て北海道産。自家製のレーズン酵母とルヴァン種で発酵させることで、さまざまな微生物のコラボレーションが作り […]
