庭のハーブがだんだんと育ってきて、ハーブティーを楽しめる季節になりました！ ミントやローズマリー、レモンバームやセイジ、オレガノなどと一緒に、自生のステビアが入ることで自然な甘さが醸し出され、飲みやすくなっています。 自 […]

パンカフェ・ニコオリジナルの、”黒胡椒と4種のナッツ” 4種のナッツとは？ピスタチオ、カシューナッツ、アーモンド、クルミの4種類。そのナッツを黒胡椒と一緒にオリーブオイルでロースト。そのローストさ […]

6月2日日曜日、第二回ワインのワークショップが開催されました。今回は、前回の白ワイン編に続いて、赤ワイン編。 1回目からのリピートの方、初参加の方、遠方からお越しいただいた方、この日を楽しみに集まられた皆さん。和気あいあ […]

素敵な刺し子ふきんでお馴染みの美弥庵さん。新作が入荷されました！ 今回は、”唐花亀甲”という図案。幅34㎝ x 長さ46㎝のサイズ。 「今の季節らしくテッセンの花をイメージしました。」とのことで、明るい爽やかな図柄は心を […]

先週5月19日（日）、M’s aroma Oluoluさん主催のドッグマッサージのワークショップが開催されました。 午前の部、午後の部の2部制で行われました。まず最初に、参加者の方々でアロマスプレーを自作し、 […]

当店の食パンは、スペルト小麦と自家製甘酒入り！ 小麦の原種といわれる希少なスペルト小麦と、「米の花」さん（@komeno_hana）の米こうじで作った甘酒を加えた、パンカフェ・ニコのオリジナル。 自家製酵母でじっくり長時 […]

夏季限定のスムージー、始まってます！ 昨年好評だった、小松菜とバナナのスムージー。今年は、お好みで「チアシード」を加えることが出来ます。 チアシードは、ミネラルやカルシウム、タンパク質など栄養の宝庫と言われるスーパーフー […]

19年前の2005年5月6日、ニコちゃん登場！ 出勤途中、ゴミ出しをしてそのまま駅に向かうとした矢先、「ニャオー！」と早朝の住宅街に響き渡る猫の声。「いったい何？」声のする方へ駆け寄ると、声の猛々しさとはあまりに違う小さ […]