2021-12-20 / 最終更新日時 : 2021-12-20 pan-niko ニコ日和 垂石眞子さんの絵本 ご近所にお住いのある絵本作家、垂石眞子（たるいしまこ）さんの絵本を先週から店内に置いております！ 垂石さんが何度かコーヒーを飲みにいらして、なんとなく世間話をしていることが続くうち、絵本作家さんだということを知り、「絵本 […]
2021-12-15 / 最終更新日時 : 2021-12-15 pan-niko ニコ日和 たっぷりチーズのパン チーズがたっぷりギューッと入っているチーズパンは、1個でも満腹度バツグン！ ベーコンと手のひらいっぱいの角切りプロセスチーズを、ぎゅっと生地で包んで作るベーコンチーズ。ラム酒漬けクランベリーとクリームチーズ、メープルシロ […]
2021-12-14 / 最終更新日時 : 2021-12-14 pan-niko ニコ日和 ちりめん細工のリースと羽子板 実家の母が、趣味のちりめん細工でリースと羽子板を作っていたので、店内に飾ってみました。娘の私から言うのもなんですが、「高齢の母が良くここまで細かい作業を」と驚き呆れるほどの緻密な作品です。たくさんの方にご覧いただけました […]
2021-12-13 / 最終更新日時 : 2021-12-13 pan-niko ニコ日和 クリスマスツリー ご近所の方が、ご自宅でお使いになっていたクリスマスツリーをお譲り下さいました。キラキラと点灯するツリーが、クリスマス気分を盛り立ててくれます！
2021-12-08 / 最終更新日時 : 2021-12-08 pan-niko ニコ日和 米粉クッキー 会社員時代から長い間作り続けている、米粉クッキー。 小麦粉や動物性食品にアレルギー反応が出る同僚に触発されて、グルテンフリー、アニマルフリーのレシピを試行錯誤して作り上げた思い出のクッキー。現在販売しているココナッツやチ […]
2021-11-30 / 最終更新日時 : 2021-11-30 pan-niko ニコ日和 パンカフェ・ニコツアー パンカフェ・ニコへまだお越しいただいていないお客様に、店内の様子を動画でご紹介いたします。
2021-11-30 / 最終更新日時 : 2021-11-30 pan-niko ニコ日和 クリスマスのリースとクロスステッチ ご近所の方が、クリスマスのためのリースとクロスステッチを手作りしてくださいました。 リースにふんだんに使われている青々としたヒイラギは、ご自宅のお庭から摘んでこられたものだそうです。ヒイラギは、キリスト受難の象徴である「 […]
2021-11-24 / 最終更新日時 : 2021-11-24 pan-niko ニコ日和 甘酒入り食パン パンカフェ・ニコの食パンは「ハード食パン」と名乗っていますが、パンが固いわけではありません。 自家製のルヴァン種とレーズン酵母に、北海道産強力粉と全粒粉、塩が素材のパン。健康を気遣う方々のために、毎日食べても体に負担のな […]
2021-11-18 / 最終更新日時 : 2021-11-18 pan-niko ニコ日和 サフラン 良くご来店下さるお客様からいただいた、サフランの球根。 この夏、庭の片隅に植えたところ、10月に可愛いきれいな花を咲かせてくれました。サフランの花を間近に見たのは初めてで、その可憐さ、花弁と雌しべ雄しべの彩りの美しさに見 […]
2021-11-17 / 最終更新日時 : 2021-11-17 pan-niko ニコ日和 シナモンロール 人気のシナモンロール。シナモンとカルダモンたっぷりのバターに、刻んだゆずピールが入っているので、甘さと酸味が程よくマッチング！少々時間が経っても、かる～くトーストすれば、ふわっとシナモン香る焼き立ての食感を楽しめます。 […]
