2021-11-24 / 最終更新日時 : 2021-11-24 pan-niko ニコ日和 甘酒入り食パン パンカフェ・ニコの食パンは「ハード食パン」と名乗っていますが、パンが固いわけではありません。 自家製のルヴァン種とレーズン酵母に、北海道産強力粉と全粒粉、塩が素材のパン。健康を気遣う方々のために、毎日食べても体に負担のな […]
2021-11-18 / 最終更新日時 : 2021-11-18 pan-niko ニコ日和 サフラン 良くご来店下さるお客様からいただいた、サフランの球根。 この夏、庭の片隅に植えたところ、10月に可愛いきれいな花を咲かせてくれました。サフランの花を間近に見たのは初めてで、その可憐さ、花弁と雌しべ雄しべの彩りの美しさに見 […]
2021-11-17 / 最終更新日時 : 2021-11-17 pan-niko ニコ日和 シナモンロール 人気のシナモンロール。シナモンとカルダモンたっぷりのバターに、刻んだゆずピールが入っているので、甘さと酸味が程よくマッチング！少々時間が経っても、かる～くトーストすれば、ふわっとシナモン香る焼き立ての食感を楽しめます。 […]
2021-11-16 / 最終更新日時 : 2021-11-16 pan-niko ニコ日和 猫たちの食事 3匹の猫たちは、それぞれ自分の食べる場所と食器が決まっています。ごはんを食べたい時には、自分の食べる位置でじっと待ってこちらを見つめます。 私の反応が鈍いと、大声で鳴いて催促するのがウメ(>_>);まん丸と太りすぎのチマ […]
2021-11-11 / 最終更新日時 : 2021-11-11 pan-niko ニコ日和 今週は、グリーンカレー 今週のスパイスカレーは、シーフードグリーンカレー。 パクチー、バジル、ミント、レモンバームなどのハーブと青唐辛子や玉ねぎ、にんにく、しょうが、そしてクミンやコリアンダーなどのスパイスを一緒にミキサーにかけてオリーブオイル […]
2021-11-10 / 最終更新日時 : 2021-11-10 pan-niko ニコ日和 チーズパン、レギュラー化 試験販売しておりましたチーズパンはご好評をいただきまして、レギュラー入りとなりました！ 北海道産の準強力粉・全粒粉をレーズン酵母とルヴァン種で発酵。豆乳、オリーブオイル、きび砂糖、塩が入っており、口当たりの良い生地となっ […]
2021-11-09 / 最終更新日時 : 2021-11-09 pan-niko ニコ日和 キーマカレー ご好評をいただいている、キーマカレーのタルティーヌ。7種類のスパイスをローストして作る自家製ガラムマサラに、ターメリック、カイエンペッパー、豆乳を加えて炒め煮るキーマカレー。（合計9種類のスパイス！） 具材は、大豆のお肉 […]
2021-11-02 / 最終更新日時 : 2021-11-02 pan-niko ニコ日和 アーモンド入り甘酒 10月から始まった甘酒ドリンクに、アーモンド入りが仲間入り！ いつも麹を仕入れている「米の花」さんから、アーモンド入りの甘酒を教えていただきました。必須アミノ酸、ビタミンB1,B2、葉酸などを豊富に含む栄養豊かな甘酒に、 […]
2021-11-01 / 最終更新日時 : 2021-11-01 pan-niko ニコ日和 猫カレンダー 可愛い猫ちゃんワンちゃんいっぱいの来年のカレンダー、現在、好評販売中です！ キャットセカンドライフ「赤い糸」さんからご紹介いただいた、動物画家の八木道子さんが描くカレンダー。八木さんは、現在14匹の保護猫さんを育てている […]
2021-10-27 / 最終更新日時 : 2021-10-27 pan-niko ニコ日和 チーズパン 先週から、新商品として2種類のチーズパンを試験販売しております。 ベーコンチーズ：ベーコンとプロセスチーズクランベリーチーズ：ラム酒漬けクランベリーとクリームチーズ レギュラー化していくかどうか検討中です。率直なご意見を […]
