ガスパチョとモロヘイヤのスープ

今週は、ガスパチョとモロヘイヤのスープです！

トマトやキュウリ、パプリカなどの夏野菜がたっぷり入ったガスパチョは、暑さに疲れた体にぴったり。
ビネガーやスパイスが疲れた体を癒します。

アラビア語で「王様の野菜」が語源となっているモロヘイヤ。
βカロテン、ビタミンC・Eなど抗酸化作用のある栄養がたっぷり含まれています。
独特の粘りが特徴のモロヘイヤを丸ごと楽しめるスープ、いかがですか？