夏と秋の競演、今週の季節のスープ！

今週の季節のスープは、ガスパチョとかぼちゃのポタージュ。

ようやく秋が来たと思った矢先、まだまだ夏が紛れ込んでいる最近の気候。
そこで今週は、夏と秋が共存する時節に合わせて、冷たいガスパチョと秋の味覚かぼちゃの競演となります。

パプリカやトマト、キュウリなどの野菜を、スパイスとビネガーで調整したガスパチョ。
そして、市販のコンソメは一切使わず自家製玉ねぎこうじでダシをとった、甘く濃厚なかぼちゃのポタージュ。

その日の気分で、どうぞご賞味下さい(⌒∇⌒)