2022-02-23 / 最終更新日時 : 2022-02-23 pan-niko ニコ日和 つるし雛 来週は3月になるというのに、いつまでも寒い日が続きますね。 3月といえばお雛祭り!実家の母の手作りつるし雛を、店内に飾りました。母は60歳を過ぎてちりめん細工を学び始めて夢中になり、地域のコミュニティでちりめん教室の講師 […]
2022-02-22 / 最終更新日時 : 2022-02-22 pan-niko ニコ日和 猫の日 本日、2022年2月22日は「スーパー猫の日」だそうです。ということで、パンカフェ・ニコのスタッフ猫たち登場！ お客様に「猫ちゃんはどこにいますか？」とよく聞かれますが、たいていはこんな風に2階の窓辺の部屋で、まったりと […]
2022-02-16 / 最終更新日時 : 2022-02-16 pan-niko ニコ日和 カブとジャガイモのポタージュ 今週の季節のスープは、カブとジャガイモのポタージュ。 旬のカブを丸ごと使ったスープは、美味しくて栄養満点！カブは、体内のナトリウムを排出させる機能をもつカリウムや、抗酸化作用のあるビタミンCを含んでいます。また、春の七草 […]
2022-02-15 / 最終更新日時 : 2022-02-15 pan-niko ニコ日和 陶芸作品、新作入りました！ 陶芸作品の新作が入りました！ コロナ禍にあっても精力的に各地で展覧会を行っている大野さんご夫妻。お忙しい中、作品の入れ替えをして下さいました。素敵な器やアクセサリーがいっぱい並んでいます。 直火・オーブンOKの土鍋や湯呑 […]
2022-02-02 / 最終更新日時 : 2022-02-02 pan-niko ニコ日和 ユズ茶、始めます！ ユズ茶を始めます！ 庭のハーブを摘んでお出しするハーブティは、この季節はもちろんフレッシュな葉は収穫できないので、夏の間に収穫してドライ冷蔵したハーブをお出ししておりました。が、その在庫がとうとう無くなってしまいました。 […]
2022-02-01 / 最終更新日時 : 2022-02-01 pan-niko ニコ日和 カンパーニュ、三兄弟 3種類の粉（全て北海道産の、準強力粉、ライ麦、スペルト小麦全粒粉）を、2種類の酵母（レーズン、ルヴァン）で捏ね上げた味わい深いカンパーニュ。 カリウム、カルシウム、食物繊維を豊富に含むライ麦を15％含み、10％入っている […]
