酒粕酵母で中華まん！

今日は、私の自家製酵母パンの師匠、真由美先生のクッキングレッスン。
およそ5年前、先生の酒粕酵母で作るカンパーニュレッスンを受けたのが全ての始まり。
明るく気さくな先生のレッスンによって、取っ付きにくそうな自家製酵母の敷居がグンと下がり、その沼にハマり込みました！

今日はナント、酒粕酵母で肉まんと蒸しパン⁉
いつも驚きのメニューを繰り出してくる先生ですが、オーブンを使わないパンレッスンだなんて！
一体どんな？
不安と期待を胸に、いつものように先生のレクチャーを受けながら手を動かしているうちに．．．出来ちゃうんですね～！