シナモンロール

今週は、酵母を育てるべき日に外出したために、パンを焼くことが出来ず、金・土・日を休業とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけしまして、申し訳ございません。

代わりに言ってはなんですが、先週焼いたシナモンロールをご覧いただきたいと思います。

バターときび砂糖に、シナモンとカルダモン、そして、ゆずピールを混ぜた特製シナモンバター。
北海道産準強力粉と全粒粉、ヨーグルト酵母が相性良く生地を作って巻き込でいます。
最後に、砕いたクルミをトッピング。
甘さの中に、スパイスとゆずの酸味が絶妙に広がります！